Alors que la Hongrie est réputée pour son goulache et son paprika (qui, d’ailleurs, tire son origine du Nouveau Monde), elle est réputée pour bien plus que cela, y compris les grands vins de classe mondiale et sa liqueur de poire, une gâterie sucrée orange, parfois connu sous le nom de palinka.
Les visiteurs en Hongrie apprennent vite que c'est une terre de nombreuses cultures, dominée par les Romains, les Ottomans, les Mongols, les Magyars, les Tchèques et les Soviétiques. Des vestiges de fortifications romaines peuvent être trouvés ainsi que des bâtiments tout à fait spectaculaires datant du Moyen Âge. La Hongrie est également le pays du magnifique fleuve bleu du Danube; aucun voyage ici ne serait complet sans une promenade en bateau dessus. Un aperçu des meilleurs endroits à visiter en Hongrie:
10. Gyor Où dormir
Gyor, qui a ses racines dans les époques celtique et romaine, a également été gouverné par les Mongols, les Magyars, les Tchèques et les Ottomans, bien que les pères des villes aient incendié la ville pour empêcher les Turcs de la prendre. Gyor, située entre Budapest et Vienne, est une bonne ville pour se promener. À chaque tour, vous rencontrerez des statues et de merveilleux vieux bâtiments. La vieille ville de Kaptalan Hill se trouve au confluent du Danube, des rivières Raba et Rebca. Il faut absolument visiter l'église Saint-Ignace de Loyola, une cathédrale ornée de bénédictines, que les visiteurs ont décrite comme «un aliment pour l'âme».
9. Parc national d'Hortobagy
Le parc national Hortobagy a été créé en 1973. Il s'agit de la plus grande zone protégée du pays et des plus grandes prairies semi-naturelles d'Europe, avec une steppe alcaline datant de 10 000 ans. Les animaux, y compris les chevaux sauvages, vivaient dans la steppe pendant la période glaciaire. Les chevaux, ainsi que les bovins, les bœufs et les buffles d'eau, continuent de pâturer sur les terres. C'est un bon endroit pour observer les oiseaux, puisque 342 espèces vivent dans le parc. Le pont à neuf arches, construit au milieu du XIXe siècle, est une attraction majeure pour les personnes qui doivent traverser des prairies inondées. Le moulin à vent Kareag, également construit au 19e siècle, est un autre site de premier plan.
8. Debrecen Où dormir
Debrecen, qui a été la capitale de la Hongrie à différentes époques au cours du siècle, est un centre culturel important. Fortement détruite pendant la Seconde Guerre mondiale, Debrecen est considérée comme le centre intellectuel du pays à partir de la fondation du collège calviniste en 1538. Aujourd'hui connue sous le nom de l'université de Debrecen, le collège est célèbre pour son architecture. La ville a une scène musicale florissante et accueille le concours du choeur international Bela Bartok. Les principales attractions incluent la grande église réformée, la plus grande église protestante de Hongrie; le musée Deri avec sa collection d'objets antiques égyptiens et le carnaval annuel des fleurs.
7. Heviz Où dormir
Si vous vous relaxez dans les sources chaudes, dirigez-vous vers Heviz, qui abrite l'un des plus grands lacs thermaux du monde. La température de l'eau varie de 24 à 37 degrés (71 à 100 ° F), ce qui en fait une baignade agréable. L'eau coule de sa source assez rapidement pour pouvoir être changée tous les 3 jours et demi, en la maintenant propre. Situé près du lac Balaton, Heviz est célèbre pour ses stations thermales et ses nombreuses stations balnéaires florissantes. Après une baignade dans ces eaux médicinales, faites une randonnée dans la forêt voisine, assistez à un festival gastronomique ou à un concert en plein air. Avec un climat méditerranéen, Heviz est une destination populaire toute l'année.
6. Parc national Aggtelek
Si vous êtes un spéléologue, mettez le parc national Aggtelek sur votre liste des priorités de la Hongrie. Situé dans le nord de la Hongrie, à environ trois heures de route de Budapest, le parc abrite la plus grande grotte stalactique d'Europe. Des visites guidées adaptées aux capacités physiques sont disponibles. Une expérience spéciale dans les grottes consiste à écouter des concerts à l'intérieur de Baradla. Le parc est une zone protégée dont certaines parties sont interdites aux touristes, tandis que les visiteurs doivent rester sur des sentiers de randonnée balisés dans d'autres. Le parc national Aggtelek est un bon endroit pour voir la faune et la flore et visiter des villages pittoresques dans ses limites.
5. Pecs Où dormir
Pécs est une ville multiculturelle où différents groupes ethniques coexistent pacifiquement, où les réfugiés sont enfermés au sein de la ville, ce qui en fait l'une des villes de la paix de l'UNESCO. Abritant la première université hongroise fondée en 1367, Pecs a été dirigée par des Romains, des Chrétiens et des Ottomans. Un climat doux, des musées magnifiques, des bâtiments médiévaux et des vins raffinés font de Pecs une destination de voyage prisée. Les édifices religieux historiques attirent énormément de monde, notamment la cathédrale de Pecs, le Szchenyi Ter, la synagogue de Pecs et la mosquée Pasha Gazzi Kassim.
4. Sopron Où dormir
Établie à l'époque romaine, Sopron a été à la fois une ville autrichienne et hongroise au cours des siècles. Un vote de 1921 a décidé de faire partie de la Hongrie et de donner à Sopron le surnom de "Ville la plus fidèle". La Porte de l'allégeance rend hommage à cela. Il est situé sur la place principale à côté de la tour Firewatch, emblématique de la ville. La ville a été dévastée par la Seconde Guerre mondiale, mais beaucoup de ses bâtiments médiévaux ont été épargnés. Sopron est aujourd'hui l'une des principales régions viticoles de Hongrie, une des rares villes réputées pour ses vins rouges et ses vins blancs. La randonnée est excellente dans les Alpes voisines.
3. Eger Où dormir
Eger, la deuxième plus grande ville du nord de la Hongrie, est connue pour plusieurs choses. Fondée au 10ème siècle par le premier roi chrétien de Hongrie, Saint-Étienne, la ville est célèbre pour ses magnifiques bâtiments baroques. Le roi fonda une cathédrale épiscopale, Eger demeurant aujourd'hui un important centre religieux. La cathédrale a été construite sur la colline du château, entourée par la ville. Le château et la basilique demeurent les principaux sites touristiques de la ville, suivis de la Vallée des femmes, une série de caves à vin et de restaurants construits dans les collines environnantes. Découvrez le minaret Torok Kori, le minaret turc le plus septentrional d'Europe. la montée au sommet en 150 marches est raide, mais la vue en vaut la peine.
2. Lac Balaton Où dormir
Lorsque vous vous détendrez dans un complexe de villégiature devient plus attrayant pour vous que de marcher dans une autre rue pavée pour voir un autre bâtiment médiéval, dirigez-vous vers le lac Balaton. Le plus grand lac d'eau douce d'Europe est également la station balnéaire la plus populaire de la Hongrie. C'est tellement grand qu'on parle parfois de «mer hongroise», un nom impropre et délicieux depuis que le pays est enclavé. L'herbe recouvre de nombreuses plages, bien que certaines stations aient créé des plages de sable artificielles. Siofok est la capitale de la fête du lac, tandis que les ferries à Fonyod emmènent des passagers pour Badacsony, une région viticole importante. La rive nord offre plus de domaines viticoles, la ville balnéaire historique de Balatonfured et le château baroque de Festetics.
1. Budapest Où dormir
Budapest, capitale et plus grande ville de la Hongrie, est considérée comme l'une des plus belles villes d'Europe. L'un des meilleurs endroits à visiter en Hongrie, Budapest abrite le plus grand réseau de grottes thermales au monde, ainsi que la deuxième synagogue et le troisième bâtiment du Parlement, l'attraction principale de la ville. Vous découvrirez des vues spectaculaires sur le Danube et la ville depuis le bastion des pêcheurs, qui faisait à l'origine partie des remparts de la ville. Un mémorial poignant sur les Juifs tués au cours de la Seconde Guerre mondiale se trouve à Chaussures du Danube, où les Juifs ont retiré leurs chaussures avant d'être abattus et emportés par le fleuve.
